RECONOCIMIENTOS INTERNACIONALES

CARACTERÍSTICAS VISUALES

Tequila de tenue color trigo, muy brillante, limpio y transparente con matíz y reflejos dorados, denota gran cuerpo por su lento descenso de las "piernas" en la copa.

CARACTERÍSTICAS AROMATICAS

Nota dominante a frutos maduros, vainilla y aroma láctico de mantequilla, ligera mineralidad, destacan también notas de corteza de pan, miel de abeja y semillas dulces tipo avellana.

CARACTERÍSTICAS GUSTATIVAS

Dulce intenso, sapidez mineral y adecuada redondez y armonía en su sabor.

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GUAYAMI

INGREDIENTES

2 oz de Tequila San Matías Tahona Reposado
¾ oz Jarabe natural
¾ oz Jugo de limón
1 oz Jugo de piña
1 pz Guayaba
10 Hojas de hierbabuena
1 oz Aquafaba

VIDEO PREPARACIÓN

PREPARACIÓN

Agregar 1 pz de guayaba, 10 pz de hierbabuena y el jarabe a un Shaker. Machacar con un Muddler, agregar los demás ingredientes, agregar hielo. Batir hasta incorporar, servir en un vaso alto, decorar con un toque de chile en polvo y un ramillete de hierbabuena.

Este cóctel es ideal para comer con carnes rojas, tiene una textura suave y tersa, es fresco y herbal, marida perfecto con un buen corte al carbón. Se recomienda prepararlo en días de calor o inclusive en una velada en la playa.

REPOSADO